روغن خوراکی یکی از محصولات پرمصرف غذایی است که برای طبخ و تهیه غذاها از آن استفاده میشود. امروزه تنوع روغن های خوراکی شامل روغن زیتون، روغن آفتابگردان، روغن ذرت و … میشود. فرآیند تولید روغن خوراکی شامل تمیز کردن دانه های روغنی، آسیاب آنها، و روغن گیری از آنهاست. پس از روغن گیری نیز باید روغن موجود فرآیند تصفیه، پالایش را طی کند و آماده بسته بندی میشود.
تا چند سال پیش فرآیند تولید روغن فقط در سطح کارخانه ای و انحصاری صورت می گرفت ولی امروزه با پیدایش دستگاههای روغن گیری مدرن و ارزان قیمت این کسب و کار وارد مرحله جدیدی از حرفه خود شده و می توان این شغل را بصورت یک کسب و کار کوچک هم انجام داد
طرح توجیهی تولید روغن خوراکی حاوی اطلاعات ارزشمندی چون مطالعات بازار، تعیین تجهیزات خط تولید، برآوردهای اقتصادی پروژه بوده و به سرمایه گذاران کمک می کند که چالش ها و موانع را با سربلندی پشت سر بگذارند. همچنین اخذ وام و مجوز نیز نیازمند ارائه طرح توجیهی است.
سرفصل های طرح توجیهی تولید روغن خوراکی سال 1403 شامل:
- محل اجرای طرح
- سرمایه گذاری کـل
- سهم آورده متقاضی
- سهم تسهیلات
- دوره بازگشـت سرمایه طرح
- اشتغالزایی طرح
- توجیه اقتصادی
- اطلاعات چند ساله سود و زیان
سرمایه گذاری ثابت
- ماشینآلات
- تاسیسات
- وسایل نقلیه
- تاسیسات اداری
- هزینههای قبل از بهرهبرداری
هزینه های جاری
- مواد اولیه و نهاده های تولید
- حقوق و دستمزد
- هزینه نگهداری و تعمیرات
- هزینه استهلاک
- سوخت و انرژی
- فروش
- برآورد هزینه های عملیاتی و غیر عملیاتی
- استهلاک هزینه های قبل از بهره برداری
- هزینه فروش و اداری ( معادل 2% فروش سالانه)
- سود ویژه قبل از کسر مالیات
- محاسبه دوره برگشت سرمایه
- محاسبه نقطه سر به سر ( در 100% تولید )
- حقوق و دستمزد
- سوخت و انرژی
- تعمیر و نگهداری
- توزیع و فروش استهلاک قبل ازبهره برداری
- پیش بینی نشده
تجهیزات و ماشین آلات مورد نیاز در طرح توجیهی تولید روغن خوراکی
فرایند استخراج روغن های خوراکی نیازمند استفاده از تجهیزات خاصی است که در طرح توجیهی تولید روغن خوراکی به آنها پرداخت می شود. مراحل تولید روغن خوراکی به ترتیب شامل جمع آوری دانه های روغنی و ذخیره سازی آنها، جداسازی ناخالصی های دانه های روغنی و در نهایت روغن گیری به روش مکانیکی یا شیمیایی می باشد.
در روش مکانیکی با استفاده از دستگاه های پرس، پوسته های دانه جدا شده و طی عملیات حرارتی روغن دانه روان می گردد. در روش شیمیایی نیز روغن خوراکی توسط حلال های مخصوص در کنجاله استخراج می شود. تجهیزات لازم برای تولید روغن خوراکی عبارتند از:
- سیلوی ذخیره سازی
- تسمه نقاله
- دستگاه بوجاری و شن گیری
- پوست گیر
- برج پخت
- دستگاه های پرس مارپیچی یا دنده ای
- پمپ روغن
- سیلوی کنجاله
نحوه راه اندازی خط تولید روغن خوراکی
راه اندازی خط تولید روغن خوراکی در بلند مدت به سوددهی خوبی خواهد رسید و تاثیر قابل توجهی در زندگی کاری شما خواهد داشت. خط تولید روغن خوراکی از بخش های مختلفی مانند رنگبری، خنثی سازی و از بین بردن صمغ و … تشکیل شده است. مرحله بوگیری روغن می تواند مهم ترین وجه تمایز محصول شما در مقایسه با سایر رقبا باشد باعث محبوبیت دوچندان آن شود.
در این مرحله، بو و طعم ناخوشایند روغن تحت شرایط خاصی از بین می رود و اگر این کار به خوبی انجام شود، روغن تولیدی در سبد خرید تمام سلایق جای خود را باز می کند. در مرحله مرحله وینترایزر نیز کدری روغن گرفته شده و تری گلیسرید آن حذف می گردد و یک روغن زلال و شفاف تولید می شود.
هزینه راه اندازی خط تولید روغن خوراکی
امروزه سوددهی راه اندازی خط تولید روغن، با توجه به نوسانات ارزی بیش از پیش خواهد بود. برآورد هزینه آن نیز مساله بسیار مهمی است که در این راستا مشورت با یک مشاور مجرب و گرداوری اطلاعات از سایر شرکت ها امری ضروری خواهد بود.
چالش پیش رو برای برآورد هزینه ماشین آلات خط تولید روغن خوراکی در کشور ایران این است که قیمت آن ها روز به روز یا بعضا در یک شبانه روز تغییر می کند. این بی ثباتی در بازار باعث می شود قیمت نهایی مشخصی برای راه اندازی خط تولید روغن تعیین نشود ولی ما در طرح توجیهی تولید روغن خوراکی تمام هزینه ها و محاسبات مالی را بصورت بروز برای شما عزیزان فراهم کردیم
مراحل احداث کارخانه روغن کشی
اولین مرحله در احداث کارخانه روغن گیری تهیه طرح توجیهی تولید روغن مایع خوراکی و اخذ مجوز از سوی نهادهای ذیربط میباشد. برای اخذ مجوز ابتدا باید نسبت به دریافت طرح توجیهی کارخانه روغن کشی اقدام شود. در این طرح باید اهداف سرمایهگذار تعیین و توضیحاتی در خصوص گردش مالی، محل احداث کارخانه، تعداد پرسنل، سرمایه لازم جهت احداث کارخانه و غیره ارائه شود. پروسه دریافت مجوز کمی طولانی است که این امر ممکن است حوصله سرمایهگذار را سر ببرد. اما، اگر موفق به ثبت شرکت خود شود این خستگی تبدیل به یک رفاه همیشگی میشود. توجه داشته باشید که احداث کارخانه به همین سادگیها هم نیست. چراکه پس از اخذ مجوز باید با شرکتهای قدیمی به رقابت بپردازید که این امر نیاز به یک بودجه کلان دارد. در ابتدا ممکن است فقط بتوانید هزینه سرمایه اولیه خود را به دست آورید. از این رو، برای کسب سود عجله نکنید و به رقابت خود با سایر برندها ادامه دهید.
قوانین ارسال دیدگاه در سایت