طرح توجیهی تولید و بسته بندی شیره خرما به ظرفیت 500 تن در سال 1403 بصورت بروز و جامع محاسبه شده و از نظر فنی و اجرای خط تولید و بسته بندی کامل می باشد. این طرح توجیهی تولید شیره خرما مورد تایید سازمان صنعت ومعدن و جهت اخذه تسهیلات بانکی و توجیه سرمایه گذاران عزیز می باشد.
توجه داشته باشید این طرح توجیهی کاملا عملی شده و برای تولید و بسته بندی شیره خرما در استان خوزستان در بهار 1403 ساخته شده است
سرفصل های طرح توجیهی تولید و بسته بندی شیره خرما (1403) شامل:
- محل اجرای طرح
- سرمایه گذاری کـل
- سهم آورده متقاضی
- سهم تسهیلات
- دوره بازگشـت سرمایه طرح
- اشتغالزایی طرح
- توجیه اقتصادی
- اطلاعات چند ساله سود و زیان
سرمایه گذاری ثابت
- ماشینآلات
- تاسیسات
- وسایل نقلیه
- تاسیسات اداری
- هزینههای قبل از بهرهبرداری
هزینه های جاری
- مواد اولیه و نهاده های تولید
- حقوق و دستمزد
- هزینه نگهداری و تعمیرات
- هزینه استهلاک
- سوخت و انرژی
- فروش
- برآورد هزینه های عملیاتی و غیر عملیاتی
- استهلاک هزینه های قبل از بهره برداری
- هزینه فروش و اداری ( معادل 2% فروش سالانه)
- سود ویژه قبل از کسر مالیات
- محاسبه دوره برگشت سرمایه
- محاسبه نقطه سر به سر ( در 100% تولید )
- حقوق و دستمزد
- سوخت و انرژی
- تعمیر و نگهداری
- توزیع و فروش استهلاک قبل ازبهره برداری
- پیش بینی نشده
در سال های اخیر با توسعه صنعت خرما، صنعت تولید شیره خرما ( بهداشتی و تصفیه شده ) پررنگتر شده، بطوریکه امروزه شاهد استفاده از شیره خرما در مصارف غذائی گوناگونی می باشیم. استفاده از شیره خرما جهت تولید نوشابه های گاز دار، طمع دهنده ها، جایگزین مناسب )شیره خرما یک ماده غذائی مفید و دارای ارزش غذائی بال می باشد( به جای شکر و غیره میباشد.
سرمایهگذارانی که قصد راه اندازی کارخانه تولید شیره خرما را دارند، باید ابتدا اقدامات اولیه را انجام دهند. یکی از مهمترین کارهایی که برای دریافت مجوز کارخانه مورد نیاز است، داشتن طرح توجیهی آن کسب و کار می باشد. در حقیقت طرح توجیهی تولید شیره خرما یکی از مدارکی است که در مسیر دریافت مجوز توسط اداره های مرتبط الزامی است.
در اینجا نقشه استفرار که در طرح توجیهی اعمال شده را می بینیم…
خط تولید شیره خرما
1 -شستشو :
ابتدا خرمای تازه را در این قسمت شستشو داده و به سمت دستگاه پری هیتر هدایت می شود.
-پری هیتر (عصاره گیری):
در دستگاه پری هیتر خرما به نسبت 5.1 برابر با آب داغ 90 درجه سانتیگراد به مدت حدود 5.1 ساعت مخلوط می گردد تا زمانی که بریکس ترکیب این دو محلول به حدود 22 الی 27 برسد تا مواد معدنی و قند و همچنین عصاره خرما به آب منتقل شود
3 -هسته گیر :
پس از مرحله پری هیتر، محلول خارج شده وارد دستگاه هسته گیر شده تا در این قسمت هسته ها و قسمت های سخت موجود در خرما از آن جدا شوند
4-فیلتر پرس : خط تولید شیره خرما
پس از از دستگاه هسته گیر، در این قسمت مواد پرس شده تا مواد جامد از شربت خارج شده و یک شربت صافو زالل ایجاد شود
5 -تغلیظ کننده :
سپس شربت خارج شده از فیلتر پرس به دستگاه های تغلیظ کننده ارسال می گردد که با تکنولوژی خاص خالء بدون سوختگی شربت غلظت شربت از بریکس 19به 75 افزایش یابد تا کیفیت و طعم و مواد قندی مخصوصا فروکتوز در شیره خرما حفظ شود.
6 -پاستوریزه :
جلوگیری از فساد شیره بدست آمده توسط این دستگاه پاستوریزه میشود و به بطری های بسته بندی منتقل می در این مرحله آماده سازی شیره خرما برای استفاده به بریکس حدود 40 تا 50 میرسد، و جهت ماندگاری باال و شود.
7 -بسته بندی :
در این قسمت شیره خرما در ظروف مخصوص با ظرفیت های مختلف جهت استفاده داخل کشور و صادرات به خارج از کشور بسته بندی می شوند.
کاربرد های شیره خرما :
- تولید ترشی خرما
سس خرما
مورد استفاده در صنایع تولید بستنی و کیک و بیسکویت جایگزین شیرین کننده های مصنوعی مربای خرما
جلوگیری از فاسد شدن خرمای تولیدی کشاورزان - افزایش صادرات غیرنفتی
- مصرف به عنوان ماده غذایی برای تمامی گروه های سنی
- جایگزین مناسب برای شکر در صنایع غذایی تولید سرکه از خرما
سود تولید شیره خرما در سال 1403 چقدره ؟
شیره خرما با توجه به اینکه از مواد قندی بسیار مفید برای بدن برخوردار است و به عنوان شیرین کننده به جای شکر مورد استفاده قرار می گیرد، یک منبع عالی و سرشار از انرژی و فیبر می باشد که علاوه بر کاربردهای غذایی بسیاری که دارد برای بدن هم بسیار مفید می باشد. از این رو تولید آن می تواند بسیار سودآور باشد.
اما بررسی میزان سود خط تولید، به عوامل مختلفی همچون ظرفیت تولید، نوع تجهیزات، روند تولید و استفاده از افراد متخصص بستگی دارد. متخصصان این حوزه نرخ بازده داخلی طرح تولید شیره خرما را بین ۲۷ تا ۳۰ درصد تخمین زده اند.
همچنین مدت زمانی که برای بازگشت سرمایه برآورد کرده اند، بین ۳ الی ۴ سال می باشد که جزئیات آن به صورت دقیق در طرح توجیهی تولید شیره خرما تنظیم می شود.
برخی از تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی کارخانه
تجهیزاتی که در طرح توجیهی تولید شیره خرما نیاز است، برای سرمایه گذاران به صورت دقیق بررسی و شفاف سازی می شود.
تجهیزات مورد نیاز:
- مخلوط کن خرما
- پرس حلزونی
- مخزن ذخیره شیره رقیق خرما
- دیگ تغلیظ
- فیلتر مکانیکی
- نوار نقاله کاسه ای
- مخزن ذخیره شیره تغلیظ شده
- محفظه هوای گرم
- سیلوی ذخیره سازی کنجاله
- دیگ بخار
- تاسیسات گرمایشی
- تجهیزات آزمایشگاهی
برای تولید 500 تن شیره خرما، نیاز زمینی به مساحت حدود 2 هزار متر مربع و به کارگیری حداقل 10 نفر نیروی انسانی داریم. این مورد هم وجود دارد که در صورت تاسیس در شهرک های صنعتی، تسهیلاتی از طرف دولت برای دریافت و خرید زمین به کارآفرینان داده می شود.
در طرح توجیهی تولید شیره خرما، تمام مواردی که به آن نیاز خواهید داشت برای شما شرح داده میشود و بصورت راهنما برای سرمایه گذاران عمل می کند. در واقع این طرح توجیهی یک مشاور قدرتمند برای کسب و کار است که با آن می توان از تمام جزئیات پروژه آگاه شد و در این مسیر با آگاهی کامل حرکت کرد.
طرح توجیهی باید شامل همه اطلاعات مالی، فنی و تحقیقات بازار و همینطور امکان سنجی پروژه باشد. قابل ذکر است که ارائه تسهیلات بانکی به سرمایه گذار، نیازمند برخورداری از طرح توجیهی و ارائه آن به بانک می باشد، در غیر اینصورت امکان پذیر نخواهد بود.
با تهیه طرح توجیهی تولید شیره خرما بظرفیت 500 تن به هر آنچه اطاعات مالی و فنی نیاز دارید دست می یابید.
قوانین ارسال دیدگاه در سایت